Kolagen jest jednym z podstawowych budulców ludzkiego organizmu. Występuje przede wszystkim w świecie zwierząt.
Kolagen to białko a bardziej precyzyjnie grupa białek stanowiąca budulec przestrzeni międzykomórkowej.
Dzięki kolagenowi tkanki są elastyczne. Ta elastyczność jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania wielu tkanek.
Kolagen jest na przykład bardzo ważny dla prawidłowego funkcjonowania naczyń krwionośnych, w tym tętnic. Jego brak może wpłynąć na powstanie tętniaka aorty.
Kolagen sprawia, że skóra ma odpowiednią jędrność. Dlatego tak bardzo popularne są różnego rodzaju kosmetyki oraz suplementy z kolagenem.
Kolagen pozyskuje się z różnych źródeł, jednak najlepszy to ten pozyskiwany z ryb morskich. Jest najlepiej przyswajalny przez organizm ludzki. Można spotkać kolagen rybi w proszku, ale też w postaci tabletek, kapsułek czy płynu.